Lass dich überraschen von einem vielseitigen Angebot unserer Produzenten: Käse, Wein, Schokolade, Brot, Wurstwaren, Eingemachtes, Olivenöl, Produkte mit Ingwer, Honig – und vieles mehr. Die von Slow Food Schweiz gegründeten Förderkreise (Slow Food Presidi) „Hochstammzwetschgen aus dem Tafeljura“ und „Luftgetrocknetes Bündnerfleisch“ sind mit ihren Spezialitäten ebenfalls vor Ort.
Die rund 30 Produzenten verpflichten sich zur Slow Food Philosophie gut, sauber und fair.
✓ traditionell und handwerklich hergestellt
✓ frei von gentechnisch veränderten Rohstoffen
✓ frei von künstlichen Zusatz- und Aromastoffen
✓ frei von synthetischen Konservierungsstoffen
✓ zu mindestens 50% aus eigener Produktion
✓ umweltschonend hergestellt und wenn immer möglich aus biologischer oder biodynamischer Landwirtschaft